Raejuusto on tärkeä tuote keholle. Raejuusto sisältää kalsiumia, joka on tärkeää luukudokselle. Lisäksi raejuustoa käytetään usein ruokavalioissa liikalihavuuden hoitoon. Lääkärit määräävät raejuustoa sisältävää ruokaa terveyden parantamiseksi.

On syytä huomata, että raejuustoa tarvitaan terveiden hiusten ja kynsien ylläpitämiseen, sillä on suuri vaikutus ihoon. Raejuusto on myös välttämätön lisääntymisjärjestelmälle. Se sisältää rautaa, joka on arvokasta ihmisille.

Raejuustoa ei ole suositeltavaa jättää ruokavaliosta pois. Raejuustoruoat kannattaa osata valmistaa monipuolisesti ja maukkaasti.

Näytämme sinulle kuinka valmistat raejuustosämpylöitä.

Raejuustosämpylöiden ainekset:

• Raejuusto – 600 g;
• Ohut lavash – 2 kpl;
• Munat – 2 kpl;
• Sokeri – 4 rkl;
• Vaniljasokeri – 1 tl;
• Rusinat – 60 g;
• Maito – ½ rkl.

Raejuustorullien valmistus:

Kaada sokeri ja vaniljasokeri raejuuston joukkoon, riko muna. Erottele yhden kananmunan keltuainen valkuaisesta ja laita valkuainen raejuuston joukkoon.

Vatkaa raejuusto sauvasekoittimella tasaiseksi vaahdoksi.

Kaada kiehuvaa vettä rusinoiden päälle 5 minuutin ajan, aseta sitten pyyhkeeseen ja kuivaa.

Kaada rusinat juustomassan joukkoon ja sekoita. Leikkaa pitaleipä noin 10×10 cm neliöiksi ja laita täyte toiselle reunalle.

Kääri raejuusto lavashin sisään.

Aseta rullat leivinpaperilla vuoratulle pellille. Sekoita keltuainen maitoon ja harjaa jokainen rulla.

Paista sämpylöitä 190 asteessa 10-15 minuuttia.

Voit tehdä rullia paitsi rusinoista, myös hedelmistä, marjoista tai suklaasta. Siitä tulee tuoksuva, makea pikaleivonnainen teetä varten.